Grano Saraceno Decorticato Bio

Grano Saraceno Decorticato Bio

DESCRIZIONE:

Caratterizzato da una qualità nutrizionale molto prestigiosa, il grano saraceno contiene in quantità elevata vitamine del gruppo B, E, P o Rutina (1mg per 100g), che previene la rottura dei capillari, nonché sali minerali (calcio, fosforo, magnesio, rame) e amminoacidi scarsi nei cereali (lisina e triptofano).
UTILIZZI:

Ottimo impiegato nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Tuttavia essendo un cereale di consistenza morbida, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.
TEMPO di COTTURA:

20 min.

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