Semi Di Sesamo Bio

Semi Di Sesamo Bio

DESCRIZIONE:

Vengono raccolti dall’omonima pianta (Sesamum indicum) originaria dell’India e dell’Africa. Sono caratterizzati da un tipico sapore di nocciola e sono particolarmente ricchi di calcio (dalle dieci alle quattordici volte il latte vaccino), proteine, grassi (quasi completamente insaturi e quindi di buona qualità), magnesio, fosforo, silicio, ferro, zinco, vitamine (B, E e D) e carnitina (o vitamina T), che ha un ruolo attivo nella mobilitazione dei grassi a scopo energetico e un’azione di riserva sui muscoli.

UTILIZZI:

Si possono impiegare tal quali o tostati nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%)..

ORIGINE:

Italia e Ue

Categoria:
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