Dextrose Monohydrate

C’est un monosaccharide (sucre simple) obtenu par scission (décomposition enzymatique) des sucres les plus complexes, tels que l’amidon.

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UGS : destrosio-monoidrato Catégorie :

La description

Il est principalement utilisé pour augmenter la douceur et encourager un plus grand développement des produits de boulangerie.