La Pasqua: Un Viaggio Nel Tempo e nel Gusto

La Pasqua

Introduzione

La Pasqua, una festività antica che risale ai tempi più remoti della storia umana, è celebrata in molte culture in tutto il mondo con una varietà di tradizioni uniche e significative. Le origini della Pasqua sono profondamente radicate nelle pratiche religiose e nei riti pagani, che nel corso dei secoli si sono intrecciati creando un mosaico culturale ricco e diversificato.

Le Origini Antiche della Pasqua:

Le origini della Pasqua risalgono a cerimonie pagane che celebravano l’arrivo della primavera e il risveglio della natura dopo i rigori dell’inverno. In molte culture antiche, questa festa era associata alla rinascita, alla fertilità e alla vita nuova. Per esempio, la festa romana di Pasqua, chiamata “Pasqua di primavera” o “Pasqua di Ostara”, onorava la dea della primavera Ostara e si svolgeva a marzo, coincidendo con l’equinozio di primavera.

Con l’avvento del cristianesimo, la Pasqua assunse un nuovo significato, diventando la celebrazione della resurrezione di Gesù Cristo. Tuttavia, molte delle tradizioni pagane si fusero con le pratiche cristiane, creando la Pasqua come la conosciamo oggi, una festa che celebra la rinascita spirituale e il rinnovamento della speranza.

La Colomba Pasquale: Un Simbolo Dolce di Celebrazione:

Tra le tradizioni pasquali più amate c’è quella della colomba pasquale, un dolce che ha radici profonde nella cultura italiana. La colomba pasquale è un dolce soffice e profumato, simile al panettone, arricchito con canditi e glassa di mandorle. Il suo nome e la sua forma richiamano il simbolo della pace e della resurrezione, la colomba, ed è spesso ornata con mandorle e zucchero a rappresentare la purezza e l’innocenza.

Le origini della colomba pasquale risalgono al IV secolo, quando il vescovo di Milano, Sant’Ambrogio, chiese a un panettiere di creare un dolce speciale per celebrare la Pasqua e onorare la pace. Da allora, la colomba pasquale è diventata un simbolo culinario della festa pasquale in Italia e in molte altre parti del mondo.

La Nostra Colomba:

Noi del Molino Bongiovanni quest’anno non potevamo esimerci dall’accompagnarvi con le nostre bontà naturali e genuine anche durante le festività, e quale scelta migliore se non produrre artigianalmente nei nostri laboratori il dolce tipo della pasqua: La Colomba?

Ecco disponibile la “Dolce Pasqua”! Si distingue come una squisita preparazione pasquale da forno, valorizzata dalla scelta di ingredienti di prima qualità. L’elemento distintivo è l’uso del vino moscato spumante proveniente dalla rinomata cantina del Ciabot. La ricetta esclude completamente l’utilizzo di latte e glutine, rendendola adatta anche a chi segue una dieta specifica.

La miscela di ingredienti selezionati con cura conferisce a DolcePasqua un gusto unico e inconfondibile:

  • UOVA fresche
  • Amido di mais
  • Vino moscato spumante cantina del Ciabot
  • Gocce di cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di SOIA, vaniglia)
  • Olio di cocco spremuto a freddo
  • Zucchero di canna
  • TUORLO fresco
  • Zucchero invertito
  • Fibra di psylium
  • Farina di LUPINO
  • Miele
  • Estratto di vaniglia da bacche
  • Lievito madre di riso
  • Farina di sorgo
  • Lievito di birra
  • Xhantano
  • Farina di AVENA
  • Farina di MANDORLE
  • Olio essenziale di limone di Sicilia
  • Sale rosa dell’Himalaya

E’ disponibile sia nella versione al cioccolato sia nella versione alla frutta: non perdertela!

Versione al cioccolato: https://tibiona.it/dolce-pasqua-aldo-cioccolato.html

Versione alla frutta: https://tibiona.it/dolce-pasqua-aldo-frutta.html

Tradizioni e Condivisione della Pasqua:

Oltre al dolce, questa festività è caratterizzata da tradizioni di condivisione e convivialità. Le famiglie si riuniscono per celebrare con abbondanti pasti, spesso a base di agnello, simbolo di sacrificio e redenzione nella tradizione cristiana. Le uova, altro simbolo di rinascita e fertilità, vengono dipinte e regalate come segno di buon auspicio.

In conclusione, la Pasqua è una festa che unisce antiche tradizioni pagane e significati cristiani in un momento di gioia, speranza e rinascita. La colomba pasquale, con la sua dolcezza e il suo simbolismo, incarna perfettamente lo spirito di questa festa, invitandoci a celebrare la vita e la pace in compagnia dei nostri cari.

Orari

il punto vendita di Via Case Molino di Pogliola a Villanova Mondovì (CN) ha oltre 5.000 prodotti sempre disponibili

  • dal lunedì al sabato

    8.30 - 12.30
  • i pomeriggi e la domenica

    chiuso

Molino Bongiovanni

Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
12089 Villanova Mondovì (CN)
Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.
p.iva 00602720047

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