Esotiche, naturali, biologiche, in polvere o sminuzzate, le spezie non solo impreziosiscono di sapore ma in alcuni casi sono dei veri e propri alimenti con proprietà officinali e curative. Negli ultimi anni sono tornate protagoniste della nostra tavola, anche nella cucina tutti i giorni: i loro accostamenti e utilizzi non hanno limite, cambiando ed esaltando anche il piatto più “banale”. Sono anche preziose alleate della nostra salute perchè aiutano a ridurre la quantità di grassi e di sale durante le preparazioni.
