Descrizione
S’impiega dal 20% al 30% con la farina di frumento per i prodotti da forno.
Farina Di Lino Dorato (Da Semi Crudi)
La Farina di Lino Dorato è ottenuta dalla macinazione a pietra dei semi di lino crudi, si presenta molto oleosa e ricca di grassi nobili, si conserva leggermente meno di quella tradizionale.
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