Descrizione
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati sia in purezza che in combinazione ad altre farine.
Farina Di Farro Monococcum Setacciata
Il farro Monococcum è una varietà di farro che presenta caratteristiche intermedie tra grano tenero e grano duro. La versione setacciata è assimilabile ad una farina semintegrale.
