Descrizione
Aggiungere il 70% di acqua sul peso della miscela. Dopo almeno 6 ore di lievitazione procedere alla cottura.
Bongiosoy – Miscela per Per Pane E Pizza alla Soia
Bongiosoy è una miscela a base di farina tipo 0, granella / farina di soia tostata arricchita con lievito madre e farina di frumento maltata.
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Bongiosoy – Miscela per Per Pane E Pizza alla Soia – 25Kg
