Descrizione
Si utilizza principalmente per la preparazione del cioccolato.
Cacao Magro In Polvere 10/12% Di Grassi
Si distinguono due tipologie di cacao in polvere, una ordinaria e una degrassata, la prima contiene ancora il 20/22% circa di burro di cacao, mentre la tipologia degrassata solo più il 10/12% (percentuali che cambiano a seconda del produttore).
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