Si tratta di una farina ottenuta dalla germinazione, essiccazione, macinazione e successiva concentrazione dell’orzo distico. E’ la farina di malto più concentrata tra quelle disponibili.
Estratto Di Malto In Polvere – 250gEstratto Di Malto In Polvere – 5kgEstratto Di Malto In Polvere – 25kg
Prevalentemente utilizzato nei prodotti da forno per migliorare la lievitazione il sapore.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
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