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La particolarità del panko è la sua leggerezza rispetto al comune pangrattato, è inoltre più ‘bricioloso’ ed è bianchissimo. Si utilizza per tutti i piatti fritti in Giappone, a quali confererisce croccantezza, doratura e sapore.
Panko – Impanatura Giapponese – 500g Panko – Impanatura Giapponese – 10Kg
Ideale per impanare bistecche di pesce, carne o vegetali.