Descrizione
Si impiega in zuppe e minestre in una proporzione di acqua e cereale 2 a 1.
Quinoa
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La quinoa contiene prevalentemente carboidrati a basso indice glicemico e grassi nobili. In ordini decrescente sono presenti i seguenti sali minerali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, selenio, sodio, ferro, zinco e rame.
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