Piccoli e preziosi sono stati definiti “i difensori dell’organismo” per le loro caratteristiche uniche ed essenziali. Sono calorici ma paradossalmente sempre più introdotti nelle diete ipocaloriche per il valore nutrizionale che possiedono. Proteggono il cuore e sono una fonte di proteine indispensabile per il metabolismo. Saziano l’appetito fornendo energia, enzimi, vitamine, acidi grassi essenziali (omega 3) come l’acido alfa-linoleico.
