Descrizione
Ottima nel latte, nello yogurt e per la preparazione di prodotti da forno dolci.
Canihua soffiata
La Canihua è una pianta che cresce in alcuni paesi dell’America Latina quali Bolivia e Perù ed è una parente della famosa quinoa, l’elemento che distingue la Canihua è principalmente la mancanza di saponine, che generalmente danno ai cibi una nota amara se non lavati con cura prima dell’utilizzo.
