Descrizione
Utilizzata anche per le impanature e pizze, è’ il prodotto di punta per la produzione del pane nero di Castelvetrano.
Farina Di Grano D. Int. Mac. a Pietra Timillia
La farina Tumminia è una pregiata semola di grano antico duro di origine siciliana, a basso contenuto di glutine ed alto valore proteico
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