Descrizione
Ottima per miscelare con farine tenaci ad elevato W, aumentando l’estensibilità delle stesse.
Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Debole
Questa farina viene ottenuta lavorando, con un’innovativo mulino a cilindri, una miscela di frumenti caratterizzati da un glutine poco tenace e molto estensibile.
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Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Debole – BIO 25kg
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