Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata e degrassata: tale lavorazione inibisce i fattori antitriptici (anti-nutrimenti), elimina il “sapore di fagiolo” e aumenta il tenore proteico.
Farina Di Soia Degrassata E Tostata – 1Kg Farina Di Soia Degrassata E Tostata – 1Kg – NoGluten Farina Di Soia Degrassata E Tostata – 5Kg Farina Di Soia Degrassata E Tostata – NoGluten 25kg
Utilizzata per aumentare la percentuale proteica negli impasti, nella preparazione di creme ai legumi, per arricchire il seitan.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
CATALOGO PRODOTTI ONLINE
Polentape
Privacy Cookie
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
made with ❤️ in ACD