Questa farina viene ottenuta dalla macinazione della soia precedentemente tostata: tale lavorazione si ritiene indispensabile per inibire i fattori antitriptici (anti-nutrimenti) e per eliminare il “sapore di fagiolo”.
Farina Di Soia Tostata – 1Kg Farina Di Soia Tostata – BIO 1Kg Farina Di Soia Tostata – 5Kg Farina Di Soia Tostata – BIO 5Kg Farina Di Soia Tostata – BIO 25kg Farina Di Soia Tostata – 25kg
Utilizzata per aumentare la percentuale proteica negli impasti, nella preparazione di creme ai legumi, per arricchire il seitan.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
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