Descrizione
Si presta con ottimi risultati per aumentare il W e la tenacità di farine deboli ed elastiche.
Farina Manitoba Tipo 00
Indipendentemente dalla varietà impiegata, oggigiorno si definisce Manitoba qualunque farina con un contenuto proteico elevato e un W superiore a 350.
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Farina Manitoba Tipo 00 – 1kg
Farina Manitoba Tipo 00 – 5Kg
Farina Manitoba Tipo 00 – 25kg
