Descrizione
Si impiega per legare frattaglie di carne o pesce.
Legami – Transglutaminasi
Enzima naturale di origine batterica che agisce sulle proteine.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola
12089 Villanova Mondovì (CN)
Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.
p.iva 00602720047
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