Quinoa Rouge

Le quinoa présente une teneur dominante de acides gras polyinsaturés et une concentration élevée de acide linoléique; Il peut également compter sur la présence de minéraux et oligo-éléments importants comme le fer, le phosphore, le calcium et le manganèse. La version rouge a une saveur intermédiaire entre celle blanche et celle noire.

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La description

Il est utilisé dans les soupes dans une proportion d’eau et des céréales 2 à 1.