La description
Elle est utilisée entre 20 et 30% avec de la farine de blé pour la préparation de tout produit de boulangerie sucré et salé.
Farine De Lin Noir
C’est obtenue par broyage en pierre du panneau de lin, la phase solide que est séparée de l’huile pendant le pressage mécanique (sans l’utilisation de solvants!)
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