Les armelline sont amandes provenant du noyaux d’abricot. Elles sont caractérisées par la présence d’une substance appelée amygdaline, responsable du goût amer. La version pelée est plus ciblée et ne confère pas de résidus désagréables de fibre à vue dans la pâte.

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Armelline Amères et Pelées – 10kg
Armelline Amères et Pelées – 25kg