La description
Idéal pour les meringues, mousses, gâteaux éponge en remplacement complet de l’albumine.
Fabia – Acquafaba en Poudre
Fabia est fabriqué à partir du séchage de l’eau de cuisson des pois chiches. Fabia possède des propriétés fouettées exceptionnelles telles que le blanc d’œuf et est totalement végétale.
