Descrizione
S’impiega per la preparazione di pasta, o per prodotti da forno, da sola o con la farina di frumento tra il 15-30%.
Farina Di Riso Termotrattata
Si ottiene dalla macinazione del riso su innovativi impianti a cilindri. Termotrattata significa che è stata sottoposta ad un processo industriale di tostatura ad aria calda, finalizzato a modificare la struttura dell’amido.
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