Il sorgo è un cereale molto simile al mais, ma più piccolo e completamente tondo. In Africa è in uso da moltissimi anni in alternativa al frumento per la preparazione del pane. Anche se, essendo senza glutine, viene usato per tipologie di pane simili a piadine.
Questo sito è conforme alla normativa europea sulla privacy 679/2016 - GDPR, utilizza alcuni tipi di cookie tecnici per agevolare la navigazione.OkDisabilita i cookieCookie Policy