Descrizione
Si utilizza in molti prodotti per abbassare il punto di congelamento e migliorare la struttura dei gelati.
Gomma Xantano
È un polisaccaride ottenuto dalla fermentazione batterica dell’amido di mais
È un polisaccaride ottenuto dalla fermentazione batterica dell’amido di mais
Si utilizza in molti prodotti per abbassare il punto di congelamento e migliorare la struttura dei gelati.
