Gomme Xanthane

Il est un polysaccharide obtenu par fermentation bactérienne de l’amidon de maïs

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Gomme Xanthane – 100g
Gomme Xanthane – 250g

UGS : gomma-xantano Catégorie :

La description

Il est utilisé dans nombreux produits pour abaisser le point de congélation et améliorer la structure des glaces.