Descrizione
Si impiega al 5% sul peso della farina in combinazione del lievito di birra.
Pasta Acida Di Grano Duro
Pasta acida ottenuta dall’essicazione di un impasto costituito da farina di grano duro e acqua fermentati per lungo tempo.
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Pasta Acida Di Grano Duro – 250 g
Pasta Acida Di Grano Duro – 12,5 kg
