Si tratta di una miscela combinata di lievito madre essiccato, farina di frumento maltata, alfa amilasi (enzima presente naturalmente nel frumento) e vitamina C (acido ascorbico).
Pasta Acida Di Frumento – 1Kg Pasta Acida Di Frumento – 5Kg Pasta Acida Di Frumento – 25kg
Utilizzato in combinazione al lievito di birra per la preparazione dei prodotti da forno.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
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