Pâte Acide De Blé Dur

Pâte acide obtenue en séchant une pâte à base de farine de blé dur et d’eau fermentée pendant une longue période.

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Pâte Acide De Blé Dur – 250g
Pâte Acide De Blé Dur – 5Kg

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La description

Elle est utilisée à 5% sur le poids de la farine en combinaison avec la levure de bière.