Pâte de Cacao 100% en Flocons

La masse de cacao se distingue du chocolat traditionnel par les ingrédients qui la composent, tandis que le chocolat contient également sucre, beurre de cacao ajouté, arômes et lécithine, la masse de cacao est composée exclusivement de fèves moulues.

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Pâte de Cacao 100% en Flocons – 250g
Pâte de Cacao 100% en Flocons – 25kg

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La description

Elle se prête avec d’excellents résultats pour les crèmes de ganache et de couverture.