Descrizione
Si applica nella produzione di prodotti da forno,snack e cioccolate.
Lecitina Di Girasole Fluida
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Spedizione online · Prodotti bio
Dal punto di vista chimico, la lecitina è una molecola formata da acido fosforico, colina, acidi grassi, glicerolo, glicolipidi, trigliceridi e fosfolipidi, quest’ultimi ne rappresentano i principali componenti e ne determinano il grado di purezza.
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