Dal punto di vista chimico, la lecitina è una molecola formata da acido fosforico, colina, acidi grassi, glicerolo, glicolipidi, trigliceridi e fosfolipidi, quest’ultimi ne rappresentano i principali componenti e ne determinano il grado di purezza.
Lecitina Di Girasole Fluida – BIO 200g Lecitina Di Girasole Fluida – BIO 20Kg
Si applica nella produzione di prodotti da forno,snack e cioccolate.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
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