Farine de Quinoa noire

Le quinoa noir est une variété particulière, des 200 existants, de Chenopodium quinoa, une plante originaire d’Amérique du Sud et appartenance à la même famille des épinards et des betteraves. Les Incas lui attribuèrent des propriétés miraculeuses, tellement de le définir « la mère de tous les grains ».

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La description

Elle est utilisée pour la fabrication du pain ou similaires.