Lievito naturale di farina di grano tipo “0” per pane. Il processo si attiva con la sola presenza di acqua ed è nutrito solo dall’ amido presente nella di cui è composto.
Pasta Acida Di Frumento – 1 kg Pasta Acida Di Frumento – 5kg Pasta Acida Di Frumento – 25kg
Si impiega in sostituzione del lievito di birra, al 50% per la preparazione del pane e della pizza.
Molino Bongiovanni
Bongiovanni S.r.l. | Via Case Molino di Pogliola 12089 Villanova Mondovì (CN)Rea CN 111928 | cap. soc. 50.000 € i.v.p.iva 00602720047
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