Molino Bongiovanni nu este doar o moară, ci mult mai mult. Pe lângă cele 90 de tipuri de făină disponibile, la Molino Bongiovanni veți găsi de asemenea, semințe oleaginoase, fulgi, leguminoase, cereale împărțite în 4 linii de producție: Cibus Curiose (făinuri funcționale), Bongiovanni – Făinuri și Bunătăți Naturale (cereale, leguminoase, semințe oleaginoase, făinuri, cereale pentru mic dejun), Elitè Bongiovanni ( făinuri de top) și Molino Bongiovanni (făinuri măcinate pe piatră vulcanică).
Făinuri măcinate pe piatră vulcanică
Producția se desfășoară exclusiv cu o moară din lemn de fabricație austriacă cu pietre de moară din piatră vulcanică, turnată într-un singur bloc de rocă de lavă, fără adaos de cleiuri sau elemente chimice.
90 de făinuri de neobținut
De la făina de amarant la cea a semințelor de dovleac! Făinuri potrivite pentru orice tip de bucătărie, de la utilizările obișnuite până la cele mai complexe nevoi alimentare și culinare.
140% energie regenerabilă
Mulțumită sistemului fotovoltaic instalat pe acoperișul morii și a centralei hidroelectrice pe bază de apă care alimenta odinioară moara, producem mai multă energie decât folosim.
100% construcții verzi
În moara noastră totul este conceput pentru a respecta mediul și natura, chiar și structura care ne găzduiește: lemn natural pe toate suprafețele și pereții din gips-carton izolați cu fibră de lemn. Doar iluminare pe bază de LED.
Cursuri de perfecționare
În fiecare lună organizăm cursuri de panificație și patiserie și cursuri speciale vegane, chiar la sediul noastru de la moară.
