Fără gluten

Făinuri fără gluten

măcinate pe piatră pe o linie dedicată

Molino Bongiovanni dispune de o linie de producție și măcinare totală dedicată produselor fără gluten: cereale, leguminoase, agenți de îngroșare, amidon, pudră leguminoase, fibre, drojdie și soia.

Toate făinurile sunt riguros măcinate cu piatră naturală, nu utilizăm chimicale pentru conservare ci doar camere frigorifice la temperatură și umiditate controlată. Selectarea materiilor prime are loc în conformitate cu cele mai înalte standarde de calitate iar întreg lanțul de aprovizionare este în cea mai mare parte organic (Biagricert).

Folosim cele mai vechi tradiții de selecție și procesare pentru a garanta calitatea și prospețimea tuturor produselor noastre.

Cumpără online

Diverse fără gluten

  • Agenți de îngroșare

    Agar Agar
    Pudră de Baobab
    Făină de Konjac (Glucomannan pulbere)
    Lecitină de Floarea Soarelui
    Xantan – Gumă Xantan

  • Amidon

    Amidon de Grâu fără Gluten
    Amidon de Porumb
    Amidon de Orez
    Amidon de Cartofi

  • Fibre

    Fibră de Mazăre
    Fibră de Salcâm

  • Drojdii

    Coacere pentru Dulciuri
    Drojdie de Bere
    Liofilizare
    Aluat Proaspăt (Licoli)

  • Legume pulbere

    Pudră de Cartofi
    Pudră de Urzică Deshidratată
    Pudră de Roșii Deshidratate
    Pudră de Spanac Deshidratat
    Pudră de Dovleac Deshidratat
    Pudră de Sfeclă Roșie Deshidratată
    (colorant natural)
    Pudră de Morcov Deshidratat

  • Soia rehidratată

    Șnițele de Soia
    Soia Granule
    Tocană de Soia