Molino Bongiovanni dispune de o linie de producție și măcinare totală dedicată produselor fără gluten: cereale, leguminoase, agenți de îngroșare, amidon, pudră leguminoase, fibre, drojdie și soia.
Toate făinurile sunt riguros măcinate cu piatră naturală, nu utilizăm chimicale pentru conservare ci doar camere frigorifice la temperatură și umiditate controlată. Selectarea materiilor prime are loc în conformitate cu cele mai înalte standarde de calitate iar întreg lanțul de aprovizionare este în cea mai mare parte organic (Biagricert).
Folosim cele mai vechi tradiții de selecție și procesare pentru a garanta calitatea și prospețimea tuturor produselor noastre.
Agar Agar Pudră de Baobab Făină de Konjac (Glucomannan pulbere) Lecitină de Floarea Soarelui Xantan – Gumă Xantan
Amidon
Amidon de Grâu fără Gluten Amidon de Porumb Amidon de Orez Amidon de Cartofi
Fibre
Fibră de Mazăre Fibră de Salcâm
Drojdii
Coacere pentru Dulciuri Drojdie de Bere Liofilizare Aluat Proaspăt (Licoli)
Legume pulbere
Pudră de Cartofi Pudră de Urzică Deshidratată Pudră de Roșii Deshidratate Pudră de Spanac Deshidratat Pudră de Dovleac Deshidratat Pudră de Sfeclă Roșie Deshidratată (colorant natural) Pudră de Morcov Deshidratat