Este un hidrocoloid (substanță gelatinoasă care leagă apa) cu gust neutru obținut din algele gelidium.
Agar Agar Solubilitate și Concentrație Ridicată – 100g Agar Agar Solubilitate și Concentrație Ridicată – 25kg
Excelent pentru gelatinizarea gemurilor, sosurilor, sucurilor de fructe și budincilor.