La description
Il est utilisé pour la préparation de produits de boulangerie sucrés et salés, seuls ou en combinaison avec d’autres farines.
Farine d’ Épeautre Monococcum complète
L’ épeautre monococcum est une variété que a des caractéristiques intermédiaires entre le blé tendre et le blé dur.
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