Farine obtenue à partir d’un mélange de variétés de blé tendre et de force semi-dure. Par rapport à celle broyée à cylindre, elle est obtenue à partir du grain entier, sans tamisage ou mélange.
Ce site est conforme à la loi européenne sur la protection de la vie privée 679/2016 - GDPR, utilise certains types de cookies techniques pour faciliter la navigation.